Eindhoven – Kahve, tatlı ve diğer şeyler

Bilen bilir, ben keyfime çok düşkünüm. Şöyle kitabımı alıp rahat rahat okuyabileceğim, aydınlık, kahvesi ve tatlısı güzel yer benim için hijyen faktörü. Ve haliyle bulunmaması mutsuzluk sebebiydi. İlk geldiğim zamanlarda, ya ben keşfedemedim bilemiyorum ya da gerçekten son iki yılda hızla artan expat nüfusuyla bu çeşit yerlerde bir artış oldu. Artık  ‘ ‘benim’ diyebileceğim, severek gittiğim yerler var 🙂

Kısa bir arka plan bilgisi, 4 yılı aşkın bir süredir işim sebebiyle Eindhoven’da yaşıyorum ama ondan önceki 4 yılda da eş sebebiyle düzenli olarak Hollanda’ya geldim. Bu ülkede yaşamayı seviyorum ^^

1- Pinkie/Emma

Burası ilk geldiğim sene pastane arayışıyla keşfettiğim bir yerdi aslında. O zamanlar, 4 yıl kadar önce, Pinkie Strijp’in bir ucunda minik bir üretim odası, 5 masalık kapasitesi olan ufak bir yerdi.

Yaklaşık 1,5 yıl kadar önce şehir merkezindeki Emma restoranın içine taşınarak beni çok mutlu etti. Üstelik Eindhoven’da en sevdiğim kahvecinin kahve çekirdeklerini kullanarak yapıyorlar kahvelerini. Yani win-win. O yüzden burası Eindhoven’da açık ara gitmeyi en çok sevdiğim yer. Şimdi bir de çay partisi diye bir şey varmış, bugün yarın denerim 🙂

Emma Restoran’ı da ayrıca seviyorum. Çünkü, yemeklerde kullandıkları bitkileri Philips ışıklandırma sistemini kullanarak kendileri yetiştiriyorlar. Güzel bir şarap seçkileri ve haftasonu kahvaltısına ya da öğlen yemeğine gideyim dersen hafif sandiviçleri ve avokadolu tostlarıyla aradığım her şey. Ama tabi Türk kahvaltısı beklentiniz varsa, o malesef yok 😉

2- Bean Brothers ( Stads Branderij)

Best coffee in town! Burası gerçekten çok ama çok güzel kahve yapıyor. Tatlıları da Pinkie’den tabii 😉 En çok flat white’larını seviyorum. İçerisi tam bir üçüncü nesil kahvecisi. Ama kitabımı alıp gitmek için mükemmel. Yalnız çok fazla oturma yeri yok ve kalabalık olduğunda biraz gürültülü oluyor.

Son zamanlarda bir pop-up store’ları var. Ama kendi yerlerinin tadını vermiyor. Pop-up store eski V&D binasında. 12 Ocak itibariyle de eski yerlerine dönüyorlarmış. Sonunda!!!

Bir de bu ara sınırlı süre için özel çekirdekleri var. Brezilya ve Etiyopya kahve çekirdekleri çok iyi. Brezilya olanı yıkanmamış olduğu için meyve tadı baskın. Severek tüketiyoruz.

3- Coffee Lab

Burası en çok hızlı kahvaltı için geldiğim ve malesef geç keşfettiğim bir yer. Hemen tren istasyonu çıkışında ve dışardan bana çok itici görünüyordu. Ama bir defa deneyeyim diye girdiğimde içini ve çalışanlarını çok sevdim. Her yerden sarkan bitkiler, güzel kahve fincanları ve pozitif çalışanlarıyla sabah kahvaltısı ve kitap molası için severek uğradığım yerlerden biri oldu. Kruvasanları gerçekten çok güzel ve Etiyopya çekirdekli filtre kahvesi favorim.

4-Piet Hein Eek

Biraz şehir merkezinin dışında. Pinkie’yi ararken keşfettiğimiz bir yer burası. Eski fabrikaların yeniden kullanılmasıyla oluşturan ve çoğu kendi tasarımları olan iç döşemesiyle ferah ve aydınlık bir yer. Haftasonları bir şarap peynir ya da kahve tatlı molası için gidilebilecek yerlerden. Yemek servisleri Hollanda öğle yemeği standardında; yani çorba ve sandviç ama lezzetli. Eskiden Pinkie oradayken tatlıları da Pinkie’dendi ama şimdilerde çok başaralı olduğunu söyleyemeyeceğim. Yine de arada severek gittiğimiz bir kafe. Arka binasında ve üst katında da tasarım ürünler satılıyor. Ara ara bakmakta fayda var.

5-Usine

Eski bir Philips fabrikasının kafeye çevrilmesiyle oluşan Usine, benim Eindhoven’da ilk geldiğim yer olmasıyla da ayrıca değerli. Buraya mümkünse hafta içi ya da cumartesi pazar erken saatlerde gidiyorum. Hiçbir şeyi inanılmaz lezzetli değil ama her şeyi güzel diyebilirim. Yine yüksek tavanı ve modern dekorasyonuyla gitmeyi sevdiğim yerlerden. Yalnız bilseniz iyi olur, servisi epey (!) yavaş. Hatta bazen kahveniz çoktan soğumuş oluyor gelene kadar. O yüzden kalabalık zamanlarda gitmemek önemli. 

Şimdilik bunu Eindhoven’a giriş olarak düşünün. Zamanla hem mekanları hem de ‘diğer şeyler’ kısmını genişleteceğim.

Aklınıza takılan bir soru olursa da bana yorumlar kısmından ya da Instagram’dan ulaşabilirsiniz.